Premium-Spezialitäten

Shigatse, eine Stadt im Hochplateau des Schneelandes, fasziniert die Welt nicht nur durch ihre beeindruckende landschaftliche Schönheit und ihr reichhaltiges kulturelles Erbe, sondern besticht auch durch ihre einzigartigen kulinarischen Spezialitäten und landwirtschaftlichen Erzeugnisse, die Besucher zum Verweilen einladen.In diesem magischen Land vereinen sich die Gaben der Natur mit der menschlichen Weisheit, was eine Vielzahl köstlicher Spezialitäten und landwirtschaftlicher Erzeugnisse hervorgebracht hat.

Windtrockenes Rindfleisch
Wenn man die Küche von Nikaze erwähnt, ist Windtrockenes Rindfleisch zweifellos einer der besten. Unter kalten Klimabedingungen schneiden die Einheimischen ein einzigartiges Herstellungsverfahren, das frisches Rindfleisch in Stücke schneidet und an einer Belüftung hängt, um es natürlich zu trocknen. Im Laufe der Zeit wird das Fleisch fest und kauend, salzig und ein köstlicher Begleiter auf der Reise. Ob als Snack oder in Kombination mit anderen Gerichten, das getrocknete Rindfleisch lässt sich wieder schmecken.

Emma Kartoffeln
Emma Potatoes, ein Spezialprodukt aus Zikase, hat sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seinen Nährwert den Ruf als „unterirdisches Brot“ erworben. Diese Kartoffeln sind glatt, fleischig fein und nach dem Kochen weich, auch wenn sie nur mit einfachen Gewürzen kombiniert werden, können sie einen unverwiderlichen Geschmack hervorrufen. Auf dem Plateau sind die Emma-Kartoffeln nicht nur ein regelmäßiger Gast am Esstisch, sondern auch eine wichtige Nahrungsquelle für das Überleben der Einheimischen.

Ganba Schafe
Ganba Schafe, als Schaf Rasse, die nur in der Prefectur Nisetseba existiert, ist bekannt für sein Fleisch fein, schmeckend und schmacklos. Ganba Schafe wachsen in einer einzigartigen Umgebung, die reich an Gras ist, was ihr Fleisch mit einer Vielzahl von Nährstoffen und einem einzigartigen Geschmack macht. Ob gebraten oder gekochte Suppe, kann man den köstlichen Geschmack des Plateaus genießen.

Bonbi
Bonbi, dieser handgefertigte Knapfel, ist ein traditioneller Snack in der Region Jekase. Sein Herstellungsverfahren ist ausgezeichnet, der Außenfokus ist weich und der Geschmack ist klar. Zusammen mit einer Tasse aromatischem Ghee-Tee ist es eine klassische Kombination von Frühstücks- oder Nachmittagstee auf dem Plateau. Es ist erwähnenswert, dass die Fertigungskunst von Benbi in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Autonomen Region Tibet aufgenommen wurde und zu einem Juwel des Erbes und des Schutzes geworden ist.

Tibetische Leberblase
Die tibetische Leber ist ein weiteres typisches traditionelles Gericht der Region Zhikaze. Durch einen einzigartigen Herstellungsprozess wird die Schweineleber aufgeblasen und mit speziellen Saucen gefüllt, die nach einer Weile Marinierung und Kochen frisch saftig und geschmackvoll werden. In Kombination mit lokaler Sauce ist es noch wünschenswerter.

Southern Lachs
In der Provinz Adon in Zikase lebt eine einzigartige Fischarte - der Adon-Lachs. Dieser Fisch ist körperlich stark, fett, nährstoffreich und ohne Muskelstacheln und ist eine grüne, schadlose gesunde Nahrung. Ob verdampft oder rot, man kann die Küche und Einzigartigkeit des Fisches auf dem Plateau schmecken.

Die kulinarischen Spezialitäten und die landwirtschaftlichen Produkte von Zhikaze sind eine Kombination von Natur und Menschlichkeit auf dem Hochland. Sie erfüllen nicht nur die Bedürfnisse der Geschmacksknoppen, sondern tragen auch die Geschichte und Kultur dieses Landes. Lassen Sie uns in den kommenden Tagen den köstlichen Schatz von Nikkei weiter erkunden und den einzigartigen Charme des Plateaus spüren.